KHASIAT MANFAAT DAN EFEK NEGATIF JENGKOL pada berita sebelumnya kami telah berbagi info mengenai
Manfaat dan Khasiat Obat Petai dan untuk berita update kali ini tentang
Manfaat Obat dan Efek Jengkol
Jering atau jengkol atau nama latinnya Archidendron pauciflorum,
sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum adalah
tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia,
Thailand, dan Indonesia sebagai bahan pangan.
Jengkol termasuk
suku polong-polongan (Fabaceae. Buahnya berupa polong dan bentuknya
gepeng berbelit membentuk spiral, berwarna lembayung tua. Biji buah
berkulit ari tipis dengan warna coklat mengilap. Jengkol dapat
menimbulkan bau tidak sedap pada urin setelah diolah dan diproses oleh
pencernaan, terutama bila dimakan segar sebagai lalap.
Jengkol,
setelah diteliti dan diuji labolatorium, ternyata mengandung serat yang
tinggi, asam jengkolat, vitamin (meskipun belum jelas jenisnya) dan juga
mineral.
Adapun
khasiat dari jengkol menurut para ahli kesehatan:
- Memperlancar proses buang air besar / cuci perut, ini dikarenakan jengkol mengandung serat yang tinggi.
- Jengkol juga dapat mencegah penyakit diabetes / kencing manis, mungkin karena kandungan asam dan mineralnya.
- Jengkol dapat mencegah penyakit jantung koroner
- Jengkol diketahui dapat mencegah diabetes dan bersifat diuretik dan baik untuk kesehatan jantung.
-
Tanaman jengkol diperkirakan juga mempunyai kemampuan menyerap air
tanah yang tinggi sehingga bermanfaat dalam konservasi air di suatu
tempat.
Dan mungkin masih banyak lagi khasiatnya yang belum
diketahui. Tetapi yang perlu diperhatikan disini adalah jangan terlalu
banyak memakannya, kenapa?
EFEK NEGATIF
Efek negative jengkol yaitu:
*
Yang biasa di timbulkan adalah penyakit yang disebut kejengkolan alias
susah buang air kecil dan terasa sakit sekali sewaktu keluarnya, ada
juga yang bilang penyakit ini anyang-anyangan.
Hal ini disebabkan
karena kandungan asamnya, tetapi tidak semua yang mengkonsumsinya
lantas mengalami kejengkolan, menurut ahli kesehatan tergantung kadar
asam yang dikandung biji jengkol itu dan juga kadar asam yang terdapat
di tubuh kita dan factor genetika dari kita mempengaruhi.
Tetapi kalau kita mengalami kejengkolan jangan khawatir obatnya adalah banyak minum air putih dan soda.
*
Kemudian yang paling umum dari akibat memakan jengkol adalah penyakit
mulut naga alias bau mulut dan kencing kebo alias pesing.
*Selain
bau, jengkol dapat mengganggu kesehatan seseorang karena konsumsi
jengkol berlebihan menyebabkan terjadinya penumpukan kristal di saluran
urin, yang disebut "jengkolan". Ini terjadi karena jengkol mengandung
asam jengkolat yang tinggi dan sukar larut di air pada pH yang masam.
Konsumsi berlebihan akan menyebabkan terbentuknya kristal dan mengganggu
urinasi. Risiko terkena jengkolan diketahui bervariasi pada setiap
orang, dan dipengaruhi secara genetik dan oleh lingkungan.
CARA MENGATASI BAU JENGKOLAda
yang bilang untuk mengatasinya dengan makan buah ketimun, mengunyah
beras mentah,minum kopi hitam atau mengunyah pucuk cengkeh, tapi mungkin
yang paling mujarab dan praktis yaitu dengan sikat gigi dan kumur-kumur
dengan obat kumur. Efek negatif
bau Jengkol sebenarnya dapat
dikurangi dengan perendaman atau perebusan. Bau pada waktu kencing dapat
dikurangi apabila pembilasan dilakukan sebelum dan sesudah kencing
dengan jumlah air yang cukup.
HUKUM MAKAN PETAI & JENGKOL DARI SEGI AGAMAMenurut
jumhur (sebagian besar) ulama memakannya adalah makruh (tidak berdosa
tetapi kurang disukai) karena menimbulkan bau tidak sedap. Alasannya
adalah hadits nabi yang artinya kurang lebih seperti ini (maaf kalau
terdapat kesalahan) : “Orang yang memakan bawang putih atau bawang merah
hendaknya jangan mendekati kami dan rumah ibadah kami”. (H.R. Imam
Muslim).
Menurut ulama maksud hadits ini adalah kalau memakan
bawang putih atau merah dalam jumlah banyak dan menimbulkan bau mulut
hendaknya jangan melakukan ibadah di masjid/musholla karena
dikhawatirkan jama’ah yang lain akan terganggu, jadi cukup beribadah di
rumah saja. Akan tetapi kalau sedikit dan tidak menimbulkan bau itu
diperbolehkan karena tidak menggangu orang lain, dan kalau tidak
menimbulkan bau menurut ulama hukum makruhnya pun dengan sendirinya
menjadi hilang.
Dan rasanya lucu juga ya, kalau sampai ada fatwa MUI hanya karena masalah jengkol dan pete???
Karena
sama-sama dapat menimbulkan bau itulah pete dan jengkol dikiaskan
(disamakan hukumnya) dengan memakan bawang putih atau merah.
Manfaat Jengkol Untuk ObatBiji
jengkol biasa dimakan segar ataupun diolah (biasanya disemur, dan
dikenal oleh orang Sunda sebagai ati maung atau "hati macan"). Bijinya
lunak dan empuk. Tekstur inilah yang membuatnya disukai. Aromanya agak
menyerupai petai tetapi lebih lemah. Namun demikian tidak demikian bila
sudah dibuang dari urin.
Selain disemur, biji jengkol juga dapat
dibuat menjadi keripik seperti halnya emping dari melinjo, dengan cara
ditumbuk/digencet hingga pipih, dikeringkan dan digoreng dengan minyak
panas. Itulah update berita terbaru mengenai
KHASIAT MANFAAT DAN EFEK NEGATIF JENGKOL